春の食養生
体内の気・血を充実させ、脳の働きを保つため、胃腸の働きを整えましょう！ストレスに弱い肝の働きを整え、気の巡りを良くしましょう！
◎おすすめ食材
- 香りのあるもの：春菊、三つ葉、にら、みょうが、しそ
- 辛味野菜：しょうが、ねぎ、玉ねぎ、にんにく
- 魚介類：ハマグリ、帆立貝、牡蠣、シジミ、にしん、さわら
- 山菜：たらの芽、ふきのとう、ぜんまい、たけのこ
- その他：ほうれん草、菜の花、にんじん、えのき、しいたけ、いちご、オレンジ、はっさく、クコの実、菊花
春野菜の生春巻きなど…
肝の機能をのびのびとさせ、気のめぐりを良くする食材がおすすめです。
夏の食養生
体内に熱がこもりたくさんの汗により不足がちな水分を補いましょう！湿気の影響で胃腸の働きが低下し足腰の重さ、むくみを感じたら早めにからだの除湿をするように心がけましょう！
◎おすすめ食材
- 瓜：苦瓜、西瓜、きゅうり、冬瓜
- 夏野菜：トマト、パプリカ、チンゲン菜、枝豆
- 果物：桃、メロン、さくらんぼ、ぶどう
- その他：緑豆、百合根、しょうが、豚肉、鴨肉、うなぎ
冬瓜入り野菜スープなど…
体内の不足がちな水分をおぎない熱を取る食材がおすすめです。
秋の食養生
空気の乾燥により呼吸器の不調が起こりやすくなります。水分補給をしながら、潤いの多い食材を積極的にとりましょう。からだの余分な熱を冷まし潤いを養う食材をとりましょう。
◎おすすめ食材
- 芋：長いも、自然薯、むかご
- 野菜：れんこん、百合根、トマト、きゅうり
- 白いもの：牛乳、豆乳、松の実、銀杏
- 果物：梨、びわ、メロン、桃、ぶどう、柿
- 魚介類：サンマ、牡蠣、太刀魚、エビ
- その他：ハチミツ、ゴマなどの潤いのあるもの、栗、米、キノコ類
れんこんのきんぴらなど…
陰（血液・体液）を潤し、体内の気を引き立たせ肺の乾燥をふせぐ食材がおすすめです。
冬の食養生
からだをしっかり温めて新陳代謝をアップして、血行の良い状態を保ちましょう。温かい飲食を心がけましょう。
◎おすすめ食材
- 豆：黒豆、大豆、赤小豆、いんげん
- 芋：長いも、大和芋、自然薯
- 野菜：ブロッコリー、ほうれん草、白菜、かぼちゃ
- 黒いもの：黒米、牡蠣、舞茸、黒きくらげ
- 果物：りんご、キウイ、みかん、ゆず
- 種実：ゴマ、くるみ、松の実、クコの実、桑の実
- その他：エビ、ぶり、まぐろ、牛肉、鶏肉、豚肉
鶏肉と大根の煮物など…
